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Devido ao preço e ao aumento das exportações, em 2022, o consumo de carne bovina atingiu 24,2 kg por habitante, o menor nível em 18 anos no Brasil.
Os dados foram divulgados pela Consultoria Agro do Banco Itaú BBA.
Segundo o relatório, esse foi o quarto ano consecutivo de recuo no consumo per capita. O consumo diminuiu mesmo com a produção de carne bovina voltando a crescer no país em 2022.
Ela atingiu 7,9 milhões de toneladas no ano passado, sendo 65% para o mercado interno, e 2,85 milhões para exportações, que aumentaram 23,8% em relação a 2021.Segundo a análise, um novo aumento da produção de carne é esperado em 2023.
Dentre os motivos, o relatório menciona a recente reabertura do mercado chinês e possibilidades de crescimento em outros destinos.
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